Küchen Jobs im Designhotel Bergland
Be part of a great team! Im „casual luxury“ Design Hotel Bergland Sölden ist nichts unmöglich. Bei uns ist jeder herzlich willkommen und mit großer Leidenschaft verwöhnen wir unsere Gäste in einer Rundum-Servicequalität, die unseren hohen Ansprüchen gerecht wird. Luxus ist das Wort, das genau diesen Anspruch in die Sprache unserer internationalen Gästeübersetzt – Luxus, aber „casual“.
Deine Benefits
- Abwechslungsreiches und spannendes Umfeld
- Geregelter Dienstplan im Voraus für optimale Freizeitplanung
- Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Workshops, Seminare
- Nutzung von Fitnessraum, Sauna und Schwimmbad
- Kostenlose Teilnahme am Wochenprogramm und an Fitnesskursen
- Ermäßigter Saisonskipass und Ötztal Inside Summer Card
- Mitarbeiterrabatte auf Sky Spa Produkte und Behandlungen
- Wohneinheit in unserem fußläufig erreichbaren neuen Mitarbeiterhaus
Offene Küchen Jobs
Deine Aufgaben
- Unterstütze den Küchenchef in allen Belangen als Vertretung des Sous Chefs
- Menüplanung, Bestellbearbeitung und Mitarbeiterführung gehören zu deinem täglich‘ Brot
- Du bist ein offener und vertrauensvoller Leader für Commis, wenn sie Deinen Rat als
- ausgebildeten Koch suchen
- Zu Deinen obersten Prämissen zählen die Einhaltung der Hygienevorschriften und die
- Erfüllung von Qualitätsstandards (Warenmenge, Sauberkeit, HACCP, Frische, Geschmack)
- Kümmere Dich zeitgerecht um anstehende Mise en Place
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrungen aus der gehobenen Hotellerie
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch
- Leadershipskills, Teamfähigkeit, Kollegialität, Eigeninitiative
- Motivation zur Weiterbildung
- Vorbildliches und repräsentatives Auftreten
Deine Anstellung
- Bezahlung nach KV ab € 2550 brutto
- Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Vereinbarung
- 6 Tage Woche / 48 h
Wir freuen uns auf dich!
Deine Aufgaben
- Top Entfaltungsmöglichkeiten in kulinarischer Führungsposition
- Überzeuge durch deine Eigenständigkeit und trage deine hohe Verantwortung als zweite/r Frau/Mann hinter dem Küchenchef mit großem Respekt
- Bringe Erfahrung im Hauben- oder Michelin-Sternbereich mit
- Profitiere von deiner umfangreichen Erfahrung hinsichtlich der Ansprüche an die gehobene Hotellerie
- Sei ein verantwortungsbewusster Leader für das gesamte Küchenteam, vertrete den Küchenchef würdig und trage zu einem vertrauensvollen Umfeld in der gesamten Küche bei
- Punkte mit Innovationsgeist, Kreativität und Professionalität, wenn es um die Kreation und das Anrichten von Gerichten geht
- Bringe dich in der Menügestaltung unserer Restaurants mit Gourmetqualität ein
- Sei ein Teil unseres Teams, führe deine Mitarbeiter und unterstütze unseren Küchenchef bei der Erstellung der Dienstpläne und Umsetzung der Ideen.
- Versichere, dass regelmäßig Warenbestandskontrollen durchgeführt werden und wickle den Wareneinkauf wirtschaftlich im Sinne unseres Hauses ab.
- Versichere dich, dass die gelagerten Produkte regelmäßig auf ihre Einwandfreiheit in Geschmack und Frische kontrolliert werden
- Überzeuge durch deine Flexibilität, die wir gerne belohnen
- Unterstütze den Küchenchef bei der Wahl exzellenter Einsatzprodukte
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrungen aus der gehobenen Hotellerie
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
- Leadershipskills, Teamfähigkeit, Kollegialität, Eigeninitiative
- Motivation zur Weiterbildung
- Vorbildliches und repräsentatives Auftreten
Deine Anstellung
- Bezahlung nach KV ab € 2200 brutto
- Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Vereinbarung
- 5 Tage Woche / 45 h
Wir freuen uns auf dich!
Deine Aufgaben
- Überzeuge durch deine Eigenständigkeit und trage deine hohe Verantwortung als zweite/r Frau/Mann hinter dem Küchenchef mit großem Respekt
- Profitiere von deiner umfangreichen Erfahrung hinsichtlich der Ansprüche an die gehobene Hotellerie
- Sei ein verantwortungsbewusster Leader für das gesamte Küchenteam, vertrete den Küchenchef würdig und trage zu einem vertrauensvollen Umfeld in der gesamten Küche bei
- Punkte mit Innovationsgeist, Kreativität und Professionalität, wenn es um die Kreation und das Anrichten von Gerichten geht
- Versichere, dass regelmäßig Warenbestandskontrollen durchgeführt werden und wickle den Wareneinkauf wirtschaftlich im Sinne unseres Hauses ab, wobei du stets das Budget präsent hast
- Versichere dich, dass die gelagerten Produkte regelmäßig auf ihre Einwandfreiheit in Geschmack und Frische kontrolliert werden
- Überzeuge durch deine Flexibilität, die wir gerne belohnen
- Unterstütze den Küchenchef bei der Wahl exzellenter Einsatzprodukte
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrungen aus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
- Leadershipskills, Teamfähigkeit, Kollegialität, Eigeninitiative
- Motivation zur Weiterbildung
- Vorbildliches und repräsentatives Auftreten
Deine Anstellung
- Bezahlung nach KV ab € 3000 brutto
- Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Vereinbarung
- 6 Tage Woche / 48 h
Wir freuen uns auf dich!
Deine Aufgaben
- Operative und wirtschaftliche Verantwortung für Gourmethalbpension (170 Sitzplätze), Gourmetrestaurant (15 Sitzplätze) a la carte Restaurant (Steakhouse 120 Sitzplätze von Okt. Bis Mai)
- Verantwortung für innovatives Speisenangebot
- Fachliche Führung und Weiterentwicklung des 25 köpfigen Teams (Dienstplanerstellung, laufende Schulungen)
- Selbständiger Einkauf der Lebensmittel und Speisenkalkulation
- Verantwortung für Qualität und Quantität -> laufende Kontrolle der Wareneinsätze
- Große Affinität für regionale Produkte (R200) -> zielorientiertes Arbeiten
Dein Profil
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Internationale Erfahrung
- Erfahrung in der Teamführung
- perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- angenehme Umgangsformen und Teamplayer
- Ehrlichkeit, Loyalität, Verschwiegenheit
- Du magst Herausforderungen
Deine Anstellung
- Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Vereinbarung
Wir freuen uns auf dich!
Offene Lehrstellen
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